Nachlese Online-Dialog #2
“Mit Waldgärten Einkommen erzielen”
Ein Rückblick auf den zweiten waldgarten.global Online-Dialog
Foto: Fabian Weiss, Löwenzahnverlag
Für unseren zweiten waldgarten.global Online-Dialog konnten wir Jonas Gampe als Impulsreferenten gewinnen. Der gelernte Garten-Landschaftsbau-Techniker und Permakultur-Designer stellt die Kreislaufwirtschaft in den Mittelpunkt seines Schaffens. Jonas Gampe plant und gestaltet Permakultur-Flächen und entwickelt mit seinem Team vom Planungsbüro Kreislauf-Gärten Projekte vom pflegeleichten Selbstversorger-Garten bis zur ökologischen Biotop-Landwirtschaft. Er ist zurzeit einer der bekanntesten Permakulturisten Deutschlands. Mit seinem aktuellen Buch „Letzter Ausweg Permakultur“ zeigt er vor allem Entwicklungsperspektiven für die Landwirtschaft.
Im Vortrag stellt Jonas Gampe eine durchaus provokante These auf: „Wenn Permakultur nicht wirtschaftlich ist, dann ist es keine Permakultur.“ Auf gekonnte Art und Weise zeigt er die Erfolgsfaktoren für ein wirtschaftlich tragfähiges Landschaftssystem auf und stellt gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit herkömmlicher Agrarsysteme in Frage, die ohne Unterstützung der öffentlichen Hand keine Gewinne erwirtschaften könnten.
Anhand von zahlreichen Beispielen aus seiner planerischen Tätigkeit führt uns Jonas in seinem Vortrag durch den Planungsprozess und weist vor allem auf die Phase der Beobachtung hin. Durch das Erkennen aller Ressourcen kann es gelingen, ein passendes und wirtschaftlich tragfähiges Konzept für das jeweilige Projekt zu finden.
Videos siehe unten!
Der Vorarlberger Bio- und Permakulturbauer Gerhard Fischer setzt kurz vor Beginn der Diskussion den zweiten Impuls, indem er von seinem Projekt berichtet, wie er eine 1,5 ha große Steilfläche von einer extensiv genutzten Weide zu einer vielfältigen und wirtschaftlich überaus erfolgreicheren Waldgartenfläche umgewandelt hat. Auch er zieht eine Parallele zur herkömmlichen Landwirtschaft. „Würde diese Fläche weiterhin mit herkömmlichen Landwirtschaftsmethoden bewirtschaftet werden, so könnten auf dieser Fläche entweder eine Kuh oder vier Schafe gehalten werden. Das ist unwirtschaftlich und rechnet sich nicht“, meint Gerhard und zeigt in seinem Vortrag auf, was er bereits nach wenigen Jahren auf dieser Fläche erwirtschaftet.
In der anschließenden Diskussion unter der Moderation von Reinhard Engelhart, dem Gründer von waldgarten.global, zeigt sich noch einmal ganz deutlich, wie wichtig ein gut durchdachtes Konzept, eine umfassende Betrachtung aller Ressourcen und die daraus abgeleitete Geschäftsidee inklusive der passenden Vermarktungsform sind.
G. Fischer: Bewirtschaftung von Steilflächen
waldgarten.global bietet allen interessierten Menschen eine Plattform und unterstützt mit Bildungs- und Beratungsangeboten.
Waldgarten.global bietet deshalb erstmals ein Live-Webinar zum Thema Einkommensbildung an. An zwei aufeinanderfolgenden Samstagen (3. und 10. Juni 2023 jeweils ab 16:00 Uhr) besprechen wir mit den TeilnehmerInnen die Vielzahl an Geschäftsmodellen und die dazu passenden Vermarktungsformen bei einem individuellen Waldgartenprojekt.
Du lernst dabei anhand einer eigens für Waldgärten entwickelten Vollkostenrechnung, wie du mit einfachen Aufzeichnungen und ohne große betriebswirtschaftliche Vorkenntnisse die wesentlichen Erfolgskennzahlen deines Waldgartens ermitteln kannst. Dieses Modell (mit Excel-Datei) ist darüber hinaus auch bestens für die Preiskalkulation deiner Waldgartenprodukte und deiner angebotenen Dienstleistungen geeignet.
Die Anmeldung zum Webinar und weitere Infos zu den Inhalten findest du hier.
Basis für Vernetzung und Erfahrungsaustausch
Mit dem zweiten waldgarten.global Online-Dialog konnten wir einen weiteren Meilenstein zur Verbreitung dieses erfolgreichen Bewirtschaftungssystems setzen und hoffen, dass sich damit wieder weitere Inseln der Nachhaltigkeit entwickeln können.
Wir stehen gerade kurz vor der Veröffentlichung unserer Waldgarten-Projekt-Datenbank, die dir einen Überblick über die räumliche Verteilung und die jeweiligen Schwerpunkte der einzelnen Waldgärten gibt. Es würde uns freuen, wenn du dich mit deiner Initiative ebenfalls registrieren kannst.
Wir danken allen Besuchern vom Online-Dialog für die Teilnahme und die Einverständniserklärung zur Veröffentlichung der Aufzeichnung. So können wir auch die anschließende Diskussion einem größeren Kreis an interessierten Menschen zur Verfügung stellen.
Der gesamte “Online-Dialog #2” ist in zwei Teilen auf unserem YouTube Kanal verfügbar.
Video Teil 1 (Einleitung und Vortrag von Jonas Gampe) und Video Teil 2 (Vortrag von Gerhard Fischer und Diskussion)
Hinweis: Der “Online-Dialog #1” ist als Podcast ebenfalls auf unserem YouTube Kanal hier verfügbar.
Solltest du inhaltliche Anregungen bzw. Wünsche für unseren nächsten Online-Dialog haben, dann freuen wir uns über deine Rückmeldung bzw. über deinen Kommentar.
Mit waldgärtnerischen Grüßen in die Welt und dem Vertrauen auf eine gute Zukunft,
Euer Waldgärtner
Reinhard
Weiterführende und vertiefende Links aus dem Chat:
http://www.kreislauf-gaerten.de/
https://agrarbiotope-taubertal.de/
EU – Entwicklung des ländlichen Raums (GAP – Gemeinsame Agrarpolitik)
DE – Förderprogramme für kommunale Biodiversitätsstrategien (2023-03)
Wir sind ein Biokosmetik-Unternehmen und beschäftigen uns seit 2018 mit dem Konzept der Permakultur und wie Produkte aus einem Permakultur-Betrieb konkurrenzfähiger zu konventionellen Lebensmitteln gemacht werden können. Ein Wort, das Sie in Ihrem Blog verwenden, ist sehr wesentlich…Vermarktungsform. Dazu gehört auch die Herausforderung der Lieferung an den Kunden und die damit verbundenen Kosten. Es freut mich zu sehen, dass diese Herausforderung auch von anderen Menschen berücksichtigt wird. Nachhaltige Agrarkultur ist möglich…das steht außer Frage. Die Herausforderung besteht darin, alles zu optimieren, von der Bodenvorbereitung bis hin zur Zahlungsmethode, um die Kosten zu senken und gleichzeitig denjenigen, die an der Produktion beteiligt sind (ich betone das Wort “beteiligt”), einen anständigen Lohn zu zahlen.