Mehrjähriges Gemüse bzw. Permaveggies werden einmal gepflanzt und benötigen nach der Etablierungsphase wenig Arbeitseinsatz. Dafür liefern sie uns über viele Jahre Erträge und bereichern den Waldgarten. Permaveggies bieten darüber hinaus ein besonderes kulinarisches Potential und sind sehr nahrhaft. In unserem Webinar zeigen wir dir, wie Permaveggies an unterschiedlichen Standorten gedeihen und Nischen im Garten nutzen. Du erfährst im Webinar alles über die Vielfalt von mehrjährigem Gemüse, mehrjährigen Stauden und über Speiselaub. Von der Anpflanzung über die Pflege bis zur Ernte und Verarbeitung reicht der Inhalt unseres Webinars.

Kursinhalte

• Einteilung der Permaveggies
• Bewirtschaftungsprinzipien
• Vor- und Nachteile von Permaveggies
• Standortansprüche
• Tipps für die Verarbeitung und für die Verwendung
• Präsentation von über 40 verschiedenen Pflanzen
• und natürlich ausführliche Diskussion und ausreichend Zeit für deine Fragen

Roland Teufl beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit dem Konzept des Waldgartens. Er ist Berater für Agroforst beim größten österreichischen Bioverband BIO AUSTRIA, Mitarbeiter bei waldgarten.global und Lehrer bei unterschiedlichen Natur- und Permakultur-Initiativen im In- und Ausland. Seine Diplomarbeit an der Universität für Bodenkultur hat er dem Thema essbare Stauden am Gehölzrand gewidmet und dabei über 400 verschiedene, essbare Stauden erfasst.

Pflanzenvielfalt und die Kunst des Möglichen

Entdecke die schier unbegrenzte Vielfalt an heimischen Pflanzen und Pflanzen, die in Zukunft bei uns gedeihen werden. Lass dich überraschen, was alles möglich ist.

Alle Bilder © by Roland Teufl